Affronter l'ère digitale : 5 astuces pour réussir l'automatisation de votre service en horeca
1. Être à l’écoute des besoins des clients
Il faut savoir que les clients d'aujourd'hui sont bien plus exigeants qu'auparavant. Il est donc essentiel de se mettre à leur place afin de comprendre leurs attentes. Après tout, c'est le client qui rend le restaurant rentable, n'est-ce pas?
2. S'appuyer sur la technologie
L'automatisation des services en horeca passe inéluctablement par un bon usage de la technologie. Pensez aux systèmes de réservation en ligne, aux applications mobiles de commande de repas ou encore aux programmes de fidélité digitale.
3. Former son personnel
Le personnel est la clé de voûte de toute bonne stratégie d'automatisation. Il est donc primordial de les former correctement pour qu'ils puissent prendre en main les nouveaux outils disponibles. N'oubliez pas qu'un bon outil entre de mauvaises mains ne sert à rien !
4. Suivre son instinct de chef
Il est important de se rappeler que les outils technologiques ne sont que des moyens pour atteindre un objectif. Ils ne doivent en aucun cas remplacer le sens inné du service et l'expérience d'une bonne équipe.
5. Adopter une approche progressive
Le changement, surtout lorsqu'il est majeur, peut effrayer. Il vaut donc mieux procéder par étapes. Introduire de nouvelles technologiques graduellement permet de voir leur impact et de les ajuster en conséquence.
