Relever le défi du numérique : Une transformation incontournable pour les responsables en horeca

Une transformation numérique incontournable pour les responsables en horeca... Vous n'avez pas le choix, sauf si vous voulez rejoindre les dinosaures !

Les responsables en horeca, perplexe devant cette transformation numérique ? Ne soyez pas effrayés ! Ici, nous vous expliquerons en détail et en blague pourquoi et comment s'adapter à cette vague montante.

Le contexte numérique actuel

Aujourd'hui, les clients sont de plus en plus connectés et attendent une expérience digitale dans tous les aspects de leur vie, y compris lorsqu'ils sortent dîner ou boire un verre. Les chiffres parlent d'eux-mêmes, selon une étude de Deloitte, 40% des clients préfèrent commander en ligne plutôt que de parler à un serveur. Et vous savez ce qu'ils disent : Le client est roi... même s'il préfère son smartphone à votre charmant serveur Jacques !

Les enjeux pour les responsables en horeca

Une bonne maîtrise du numérique peut vous aider à améliorer l'efficacité de votre établissement, à augmenter vos revenus et à attirer une clientèle plus jeune. C'est un peu comme ajouter une bonne dose de sel dans votre plat, ça peut faire toute la différence !

Les outils numériques indispensables

C'est une évidence, mais nous devons le dire : un site internet est indispensable. C'est votre vitrine, votre première impression, votre voix dans le monde digital. Pensez également aux plateformes de réservation en ligne, aux systèmes de gestion de la relation client (CRM) et aux outils de gestion des commandes en ligne. C'est un peu comme avoir un super couteau suisse, ça peut toujours servir !

La formation continue : Un enjeu majeur

Comme pour tout changement, la formation est essentielle. Les responsables en horeca doivent être formés à ces nouveaux outils et techniques, pas seulement pour les maîtriser, mais aussi pour les utiliser efficacement. Après tout, apprendre à faire la cuisine, c'est bien, mais savoir faire la bonne recette, c'est encore mieux !

Conclusion

Finalement, la transformation numérique n'est pas si effrayante, n'est-ce pas ? C'est un défi à relever, mais n'oubliez pas : même un dinosaure aurait pu s'adapter s'il avait eu les bons outils et le bon état d'esprit... Sauf qu'il n'avait pas Internet, dommage pour lui !

Références

Deloitte, Digital Transformation in the restaurant industry, 2019.