Le monde de l'horeca est en perpétuel mouvement. Pour s'attaquer à chacune des difficultés que réserve ce secteur, une communication efficace figure parmi les clés du succès. De plus, une communication adéquate peut parfaitement booster l'expérience client. Comment alors parfaire ses compétences en communication? Voici 7 techniques innovantes pour y parvenir.
1. Pratiquer l'écoute active
L'écoute active est la base de toute communication efficace. Il ne s'agit pas seulement d'écouter ce que dit le client, mais aussi de comprendre ses besoins et ses sentiments. La technique du 'mirroring' peut être utile ici : répétez ce que vous pensez que le client vient de dire pour confirmer votre compréhension.
2. Utiliser le langage corporel
Le langage corporel peut dire beaucoup plus que les mots. Une poignée de main ferme, un contact visuel direct, un sourire chaleureux... Tous ces éléments peuvent renforcer le sentiment de confiance et améliorer l'expérience du client.
3. Maîtriser l'art de la persuasion
En tant que responsable, savoir persuader est crucial. Exposez clairement vos idées, soyez assertif sans être agressif, utilisez des exemples concrets et n'oubliez pas le pouvoir de la répétition.
4. Donner du feedback constructif
Le feedback, lorsqu'il est constructif, permet de motiver l'équipe et d'améliorer continuellement le service. Les remarques constructives favorisent l'évolution et aident à prévenir les erreurs futures.
5. Cultiver l'empathie
L'empathie est vitale pour une communication efficace. Comprendre ce que ressent le client et y répondre de façon appropriée peut faire toute la différence.
6. Encourager la communication ouverte
Écrire un billet de blog est comme préparer un repas : on ne sait jamais combien de fois il sera partagé. (Rires)
7. Apprendre à gérer les conflits
Le conflit n'est pas nécessairement une mauvaise chose, s'il est géré de manière adéquate. Apprendre à résoudre les conflits de façon productive peut transformer une situation négative en une occasion d'amélioration.
Selon une récente étude, 'La communication est l'une des compétences les plus recherchées par les employeurs' (Forbes, 2019). Alors pourquoi attendre? Commencez à mettre ces techniques en pratique dès aujourd'hui et regardez votre expérience client s'améliorer de jour en jour.
